どんなお仕事ですか？

商品開発では、既存の商品を改良するケースの方が多く、「おいしさはそのままで、コストを下げてほしい」などの相談に対応しています。原料を変えるなど試作を繰り返して、無事に完成し、周りの人から「すごいね」などの声をもらった時は本当にうれしく、励みになります。工場の器具の菌検査、糖度計の校正など、品質管理の仕事も担当しています。

職場の雰囲気を教えてください

わからないこと、困ったことがあっても質問しやすい雰囲気です。先輩たちはみんな優しく、的確に答えてくれるので、とても心強いです。

今後の夢は？

現在は既存の商品を改良するケースが多いので、一から新商品を開発したいです。夢は、長く愛され続ける商品を作り出すこと！ そのためにも日頃からスーパーやコンビニに行き、商品のリサーチは欠かさないようにしています。